Вопрос #20753
Игорь
купил иван чай ферментированный заваривается сразу черным густым цветом а повторно завариваю цвет почти прозрачный ощущение такое что он крашенный
Ответ:
Думаю, что это только ощущение. Краска для чая стоит дороже самого чая. Процесс ферментации - это процесс провяливания зеленых листьев кипрея, предварительно лишенных влаги. Они при этом просто меняют цвет, и полностью отдают его в кипяток. Если поджарить котлету, цвет сырого фарша тоже меняется, но если залить ее водой - увидите, она вновь станет светлой. Так что, не волнуйтесь, Игорь, это естественный процесс, Вас никто не обманул.
Всего доброго, обращайтесь!