Основной особенностью растительных организмов является то, что из неорганических минеральных веществ почвы и воды и из углекислого газа воздуха они создают необходимые для жизни органические вещества. Растения играют роль посредников между органическим и неорганическим миром. Синтез органических веществ в растительном организме происходит под действием огромных количеств световой энергии.
В процессе ассимиляции растения синтезируют : углеводы, безазотные вещества – гликозиды,целлюлозу, масла., эфирные масла, танины, и многие другие азотсодержащие соединения – аминокислоты,пурины, алкалоиды и др. Длясинтеза таких веществ необходимы не только углерод, азот, водород и кислород, но сера и фосфор. Для поддержания жизни растений необходимы ещё железо, кальций, магний, и небольшие количества хлора, натрия, силиция, марганца и алюминия. Последние исследования доказали, что растения нуждаются в веществах, которые выполняют роль активаторов жизнедеятельности растений. Таковы: сурьма, мышьяк, бор, цезий, фтор, йод, кобальд ,медь, литий, никель, стронций ,висмут,олово и др.
Из растительных веществ особый интерес для фитотерапии представляют углеводы ( моно-, ди- и полисахариды ), гликозиды ( сапонины, антрахиноновые гликозиды, сердечные гликозиды ), жирные и эфирные масла, витамины и белковые вещества (глобулины,нуклеопротеиды,), алкалоиды, танины, флавоны, ферменты, большинство из них фармакологически активны.
Фармакологически активные вещества растений оказывают на организм человека характерные фармакологические воздействия.
Человеческий организм – сложная саморегулирующая система. Для ее работы требуется поступление большого количества биологически активных веществ.(Известных и неизвестных науке.) Несколько сотен различных веществ содержат растения. При этом химический набор каждого растения неповторим. Разобраться во влиянии на человека этой широчайшей гаммы веществ непросто. Применение лекарственных растений для лечения различных заболеваний основано на опыте народной медицины, вековые традиции которой сохранили свидетельства высокой активности растительных средств .
Весь комплекс химических соединений в растительных клетках сбалансирован для человека. Для сохранения работоспособности организм постоянно должен получать необходимые жизненно важные вещества из пищи, воды. При современном искусственно разработанном питании человек получает одни вещества в избытке, других не получает совсем. Создаются условия для нарушения обмена веществ. В основе здоровья лежат два основных процесса: обмен веществ и иммунитет, они тесно взаимно связаны , в процессе жизни дополняют или угнетают друг друга. Все органы и системы зависимы от обмена веществ в организме. Если организм недополучает нужные компоненты, происходит нарушение в работе отдельных органов , вплоть до возникновения опухолей.
Как обеспечить постоянство внутренней среды организма? Дать разнообразие веществ и довериться организму!