Товары не выбраны
 
для выбора товаров перейдите в раздел МАГАЗИН
Сейчас на сайте
пользователей на сайте26
посетителей

Крахмал

Крахмал – это органическое вещество белого цвета, которое синтезируется всеми зелеными растениями. Крахмал относится к группе полисахаридов. В реакции с водой образует клейстер. Результатом гидролиза крахмала является образование глюкозы.

Общая информация

В растениях крахмал образуется в качестве запасного питательного вещества при переизбытке глюкозы. Он хранится в хлоропластах в виде гранул. При нехватке питательных веществ крахмал под воздействием воды и ферментов распадается, образуя глюкозу. В организме человека молекулы крахмала также распадаются на сахара и служат дополнительным источником энергии.

В каких растениях содержится

Больше всего крахмала содержится в следующих растениях:

  • зерновые культуры (кукуруза, пшеница, рис)
  • бобовые культуры (чечевица, нут, горох, бобы)
  • корнеплоды (в том числе картофель)
  • ямс, батат
  • каштаны, желуди
  • пшено, овес, ячмень, рожь
  • бананы

Полезные свойства

Крахмал оказывает следующее действие на организм:

  • улучшает состав кишечной микрофлоры
  • нормализует моторику кишечника
  • принимает участие в регуляции уровня глюкозы в крови
  • повышает иммунную защиту организма
  • улучшает усвоение других биологически активных веществ, повышает их биодоступность
  • способствует снижению веса
  • предотвращает развитие рака кишечника

Показания к применению

В зависимости от показаний крахмал можно использовать наружно или принимать внутрь. Наружно крахмал используют в комбинации с тальком, окисью цинка для лечения язв, дерматитов и других кожных заболеваний.

При приеме внутрь крахмал улучшает пищеварение, нормализует состав кишечной микрофлоры, помогает при воспалительных заболеваниях ЖКТ, отравлении щелочами, солями тяжелых металлов, кислотами. Помимо этого, вещество используют для замедления всасывания и уменьшения раздражающих свойств некоторых лекарственных средств.

Дополнительные материалы

дополнительные материалы отсутствуют

Советы врача

информация отсутствует.