Тмин обыкновенный

Название на латыни: Carum carvi L.

Синонимы: дикий анис, полевой тмин, анис полевой

• Заготовка и хранение
• Химический состав
• Применение в медицине
• Противопоказания

Тмин обыкновенный – это травянистое двухлетнее растение семейства Зонтичные, которое используют в народной медицине в качестве отхаркивающего, спазмолитического, желчегонного, седативного, слабительного средства.

У тмина мясистый веретенообразный корень длиной от 15 до 20 сантиметров. Стебель прямой, голый, полый, одиночный, высотой от 30 до 90 сантиметров. Листья перисто-рассеченные, очередные, продолговатые, ближе к верхушке стебля начинают уменьшаться в размере. Нижние листья расположены на длинных черешках.

Цветки розового или белого цвета, обоеполые, пятилепестковые, мелкие, на верхушках стеблей собраны в зонтиковидные соцветия. Цветет тмин в июне – июле, плоды созревают в июле – августе. Плод – двусемянка. Тмин начинает приносить плоды на второй год жизни. Размножается растение семенами.

Тмин растет вдоль дорог, на лугах, лесных полянах, пастбищах. В диком виде растение можно встретить в странах Европы. Кроме этого, тмин выращивают в культурных целях. Это одно из старейших лекарственных и пряных растений, известных человечеству.

Заготовка и хранение

В лекарственных целях заготавливают семена тмина. Сбор проводят при созревании не менее половины соцветий. Этот процесс сопровождается изменением их окраски. Заготовку проводят в утренние или вечерние часы.

Стебли тмина аккуратно срезают, связывают в пучки, подкладывают тканевую или бумажную подстилку, на которую будут осыпаться семена, и сушат в помещении с хорошей вентиляцией.

После сушки для увеличения выхода сырья цветки обмолачивают и провяливают. Готовый продукт хранят в закрытых банках. Срок годности сырья составляет три года. По истечении этого времени растение начинает быстро терять свои полезные свойства.

Химический состав

В плодах и семенах растения содержатся следующие биологически активные вещества:

• жирные масла
• белки
• эфирные масла
• дубильные вещества
• кумарины
• флавоноиды
• витамины
• макро и микроэлементы

В зависимости от стадии развития растения процент содержания биологически активных веществ изменяется.

Применение в медицине

Средства на основе тмина обыкновенного оказывают следующее действие на организм:

• желчегонное
• спазмолитическое
• слабительное
• антигельминтное
• седативное
• ветрогонное
• антисептическое

Тмин – это универсальное растение, которое применяется в составе комплексной терапии многих заболеваний. Помимо медицины тмин также используют в парфюмерной и кулинарной промышленности.

Показаниями к использованию средств на основе растения являются следующие патологические состояния организма:

• заболевания органов пищеварения – тмин помогает при пониженном аппетите, гипоацидном гастрите, вздутии и болях в животе, метеоризме, спазмах кишечника, усиливает выработку желудочного сока
• ожирение – тмин часто включают в состав различных диет, так как он способствует ускорению метаболизма и помогает расщеплять подкожный жир
• грипп, ОРВИ – средства на основе растения оказывают отхаркивающее, противовоспалительное, антисептическое, антибактериальное, противовирусное действие, помогают при кашле, насморке, бронхиальной астме
• заболевания органов репродуктивной системы у мужчин – тмин является прекрасным средством для профилактики простатита
• гинекологические заболевания – тмин облегчает неприятные ощущения во время ПМС, нормализует работу эндокринных желез
• анемия
• артериальная гипертензия
• заболевания органов мочевыделительной системы
• головокружение, боли в ушах неясной этиологии
• заболевания нервной системы (истерия, депрессия, повышенная нервная возбудимость, раздражительность)
• снижение иммунитета и физической активности, ухудшение общего самочувствия
• офтальмологические заболевания
• дерматологические заболевания (особенно тмин полезен для людей с жирной кожей)

Помимо этого, средства на основе тмина рекомендуются к приему для освежения дыхания, борьбы с паразитами, а также кормящим матерям для улучшения лактации.

Противопоказания

Запрещено использовать средства на основе тмина при наличии следующих противопоказаний:

• индивидуальная непереносимость
• детский возраст до 3 лет
• перенесенный в прошлом инсульт или инфаркт миокарда
• мочекаменная и желчнокаменная болезнь
• заболевания органов пищеварения в стадии обострения
• угроза выкидыша
• интоксикация организма, инфекционная диарея