0 руб.
?
задайте вопрос
 
 
местоположение

город не выбран

Артишок посевной

Растение
Рецепты
По теме
Советы врача
Магазин

Название на латыни: Cynara scolymus

Артишок посевной – это травянистое многолетнее растение из семейства Сложноцветные. Артишок содержит инулин и пищевые волокна, которые стимулируют работу органов пищеварения. Растение используется в пищу, как овощ. В народной медицине артишок используют для лечения болезней органов пищеварения, почек, желчного пузыря, щитовидной железы.

Артишок имеет толстый, длинный, веретенообразный корень. Стебель ветвистый, прямостоячий, серо-зеленого цвета. Листья большие, черешковые, снизу опушенные, с колючками или без них. Цветки обоеполые, собраны в корзинки синего цвета. Вокруг соцветия есть обертка, которая состоит из многочисленных чешуй. Тычинки больше венчика, фиолетового цвета.

Цветет артишок в июле-августе. Плоды созревают неравномерно. Они представляют собой семянку, в которой находятся серые, с черной полосой, семена продолговатой формы. Размножается растение семенами, отводками, корневыми отпрысками. Растет на защищенных от ветра, солнечных участках.

Родиной артишока посевного является Средиземноморье, а впервые использовать в кулинарии его начали в странах Азии. Сейчас растение можно встретить по всему миру. Его выращивают как кормовое, лекарственное, пищевое, декоративное, масличное растение. В южных областях РФ артишок выращивают в открытом грунте, на остальной территории страны – в закрытом грунте.

Всего насчитывается более 10 видов артишока. Наиболее распространенными являются испанский и посевной артишок. Первое описание растения было сделано еще в третьем веке до нашей эры.

С этим овощем связана одна из самых известных древнегреческих легенд, согласно которой бог Зевс полюбил земную женщину и забрал ее к себе на Олимп. Но девушка скучала по дому и однажды без спроса спустилась на Землю, чтобы навестить свою мать. В ответ Зевс сбросил ее с Олимпа и превратил в артишок.

Это растение широко использовалось не только в Древней Греции, но и в Римской империи, а также в Древнем Египте. Считалось, что при употреблении этого овоща в пищу возрастает вероятность рождения мальчика.

Заготовка и хранение

Для использования в кулинарии и народной медицине чаще всего заготавливают нераспустившиеся цветочные корзинки растения. Кроме того, в лекарственных целях используют листья и корни артишока. Корни заготавливают осенью, листья – во время цветения растения.

Срезанные листья связывают в пучки и сушат в защищенном от света помещении с нормальной вентиляцией или на улице, в тени. После высыхания листья измельчают, помещают в банки, плотно закрывают и хранят в сухом, защищенном от света месте. Срок годности готового продукта составляет 12 месяцев.

Соцветия можно собирать на трех стадиях зрелости:

1. Молодые цветки. На этой стадии в соцветиях содержится большое количество биологически активных веществ, но они не пригодны для хранения и транспортировки.

2. Средние по зрелости цветки. Их обычно маринуют и используют в кулинарии, добавляя в различные салаты.

3. Зрелые соцветия. Именно на этой стадии чаще всего производят заготовку цветков в промышленных масштабах. Срезанные корзинки можно хранить в течение месяца в холодильнике при температуре 0 градусов Цельсия.

Химический состав

Растение содержит большое количество биологически активных веществ:

  • инулин, пищевые волокна – стимулируют работу кишечника, улучшают работу всего пищеварительного тракта
  • цинарин – оказывает желчегонное действие, улучшает работу желчного пузыря
  • фолиевая кислота – оказывает седативное действие, способствует нормализации работы нервной системы
  • флавоноиды – принимают активное участие в обменных процессах, происходящих в организме
  • сахара
  • органические кислоты
  • углеводы, белки
  • витамины группы В, С

Применение в медицине

Артишок улучшает работу органов пищеварения, нормализует кислотность желудочного сока. Растение полезно для здоровья желчевыводящих путей и печени, препятствует отложению холестерина на стенках сосудов и развитию атеросклероза.

Препараты артишока улучшают работу печени, стимулируют синтез и отток желчи, помогают при тошноте, снимают боли в печени, ощущение тяжести в желудке, метеоризм, купируют приступы колики у пациентов с камнями в желчном пузыре, способствуют выводу из организма «плохого» холестерина.

Экстракт из листьев растения используют в составе комплексной терапии аллергии, псориаза, экземы, при болезнях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, хронической почечной недостаточности, мочекаменной болезни, интоксикации организма.

Экстракт артишока полезен при сифилисе, так как он способствует восстановлению работы печени и выводит из нее токсины, а также остатки других лекарственных препаратов.

Противопоказания

Единственным абсолютным противопоказанием является индивидуальная непереносимость продукта.

С осторожностью следует принимать препараты артишока во время беременности (особенно если у будущей матери в анамнезе имеется гастрит, язвенная болезнь, гипотония или понижена кислотность желудочного сока) и периода грудного вскармливания (артишок может отрицательно повлиять на лактацию).

Будьте осторожны, Артишок посевной противопоказана при:

Перед применением проконсультируйтесь с лечащим врачом!
Фитотерапия холециститаЮлия Евгеньевна Фиалковская
12.10.2017

Какие травы применяют при холецистите? Причины заболевания, фитотерапия, советы врача

Вопрос #56885 

Елизавета

У меня долгожданная беременность. Мы очень рады, но не всё так гладко (в 41 год). Предыстория такова: 27 февраля 2020 года я сделала УЗИ, по которому снижение маточной перфузии, мало цветовых локусов в миометрии, спиральные артерии отсутствуют. Гинеколог назначает Курантил 25 мг 3 раза в день и Хофитол (Хофитол я не пила, т.к. не нашла его в схемах лечения маточного кровотока) и самостоятельно прошла 2 курса физиотерапии: магнитотерапию внутривлагалищную + озонотерапия мешок (в марте) и магнитолазер + электрофорез (апрель). Заключение УЗИ от 22 апреля – умеренное количество цветовых локусов в миометрии, РИ СА – 0,48 единичные. Продолжала пить Курантил все лето и вот 22 августа мы увидели заветные 2 полоски. Последние месячные 23.07.20. Беременность наступила на фоне сильного стресса + у меня синдром Жильбера.

Анализ от 25.08.20. Билирубин общий - 67,60 (норма: 3,40–23,50), билирубин прямой - 9,10 (норма: 0,00-3,40), билирубин непрямой - 58,50 (3,40-17,40).

Мазок на флору от 25.08.20 тоже плохой. Лейкоциты в большом количестве. Гинеколог назначила Тержинан №10. Юлия Евгеньевна, можно обойтись без Тержинана? Срок 4-5 недель и Тержинан совсем не хочется. Лейкоциты у меня всегда высокие, гинекологи пролечат и месяца через 3-4 опять появляются в большом количестве (в январе назначали Т. Юнидокс 150 мг пили вместе с мужем). Очень переживаю за кровоток (у меня была замершая в 2017 году на сроке 9 недель). Перечитала Ваши статьи на сайте и купила шикшу сибирскую и шлемник байкальский. Пока не пью, жду Ваших назначений.

Мне гинеколог назначила опять Хофитол для улучшения кровотока, а в его состав входит артишок и я его боюсь пить. Купила - не пью. Сейчас принимаю Йодомарин 0,2 мг 1 таблетка в день, Элевит пронаталь 1 таблетка в день. Ем много овощей, зелень, рыбу (не жирную), мясо, творог, яйца и фрукты (сейчас самый сезон на фрукты и овощи). Пью воду или зеленый чай, но люблю черный чай с мелиссой, листом малины и шиповником (травки все с дачи, но пока исключила). Чувствую себя хорошо, 15-16 августа была небольшая мазня, я подумала месячные, но после этого все чисто.

УЗИ от 02.09.20 — в полости матки плодное яйцо с эмбрионом, КТР - 0,13, что соответствует 4-5 неделям. Сердцебиение четко не определяется. Желточный мешок 1,9 мм. В правом яичнике желтое тело 22мм. Внутренний зев не расширен. Повторное УЗИ назначено на 9 сентября, будут смотреть сердцебиение. ХГЧ от 25.08.20 – 786 МЕ/л, от 31.08.20 – 6626 МЕ/л.

 В общем на сегодняшний день одна большая радость и три неприятных момента (билирубин, лейкоциты и кровоток), которые я надеюсь поправимы. Думаю только о хорошем и с нетерпением жду ответа. Спасибо Вам.

Ответ:

Дорогая Лиза.

Эта печальная повесть, которая длится уже 5 лет, должна иметь хэппи энд! Поэтому оставим пока мысли о билирубине. Он не проникнет через гемато-энцефалический барьер и не навредит ребенку, а Вам его снизят безопасные травы (смотрите ниже сбор) и паста Энтеросгель. С вагинальным дисбиозом поможет справиться тоже она!

Сейчас главное, сохраниться.

Мое мнение - немедленно начать прием Дюфастона, невзирая на хороший прирост ХГЧ. Надеюсь, что гинеколог разделяет это мнение, зная Ваш отягощенный анамнез!

Травы присоединим к нему обязательно:

1. Сбор трав.

Корни: красной щетки - 1 ч.л.; пырея ползучего - 2; солянка холмовая - 2, мелисса лекарственная - 1,5, володушка золотистая - 1, плоды софоры японской - 1, шиповника - 1.

Травы с цифрами без единиц измерения указывают на объем в столовых ложках.

- 1 ст.л. смеси залить 300,0 мл воды, довести до кипения и варить 10 минут. Настоять 50 минут. Процедить, отжать, долить до 300,0 мл и пить по 100,0 мл 3 раза в день до еды.

Учла повышенный АЧТВ и необходимость улучшить маточный кровоток.

2. Паста Энтеросгель.

- 1 дес.л. растворить в 1/2 стакана воды и пить 3 раза в день за 1,5 часа до еды в течение 2 недель.

3. Местно.

Паста Энтеросгель. Наносить круговыми движениями 3-4 раза в день. Курс - 10 дней.

4. Шикша сибирская.

- 1 столовую ложку с верхом измельченной травы шикши залить 400,0 мл воды в эмалированной кружке, довести до кипения и кипятить на малом огне ровно 7 минут. Снять, остудить. Траву из отвара не убирать, отвар хранить в холодильнике. Удобно утром отливать объем около 150,0 мл, пить по 3-4-5 глотков не менее 5 раз в день. Повторять ежедневно, пока отвар не закончится. Затем вновь залить это же сырье 400,0 мл воды и приготовить аналогично. Отвар готовить таким способом, пока он не станет бледным (2-3 раза), и только затем использовать новое сырье. Курс - 1,5 месяца без перерыва.

Шлемник пока пусть лежит.

Я в ожидании быстрого ответа, дорогая Лиза!

прокрутите страницу для загрузки данных