Товары не выбраны
 
для выбора товаров перейдите в раздел МАГАЗИН
Сейчас на сайте
пользователей на сайте19
посетителей

Пигменты

Пигментами называют красящие вещества, которые придают цвет растениям. Это органические крупные молекулы, которые отвечают за поглощение света. Пигменты обычно находятся в структурных элементах клетки, реже в цитоплазме. Например, пигмент хлорофилл находится в хлоропластах, флавоноиды – в клеточном соке, каротиноиды – в хлоро и хромопластах.

Общая информация

На сегодняшний день известно несколько сотен различных пигментов. Большинство из них принимают активное участие в процессе фотосинтеза. Многие пигменты являются источниками витамина А.

Голубоватый, бурый, красный и розовый цвет растениям придают антоцианы, которые находятся в клеточном соке. Когда наступает осень и температура воздуха снижается, пигменты вступают в химические реакции с другими соединениями, что приводит к изменению окраски зеленых частей растения.

Полезные свойства

Растительный пигмент ликопин, который содержится в арбузах и помидорах, защищает кожу от солнечных ожогов, а также предупреждает развитие рака кожи. Люди, которые едят много цветных фруктов и овощей с большим содержанием растительных пигментов менее подвержены хроническим заболеваниям, болезням сердца и сосудов.

Экстракты пигментов из косточек черного и красного винограда снижают свертываемость крови, предупреждая образование тромбов. Растительные пигменты оказывают на организм противовоспалительное действие, препятствуют развитию сахарного диабета и ожирения, принимают активное участие в обменных процессах.

Дополнительные материалы

дополнительные материалы отсутствуют

Советы врача

информация отсутствует.